Notre itinéraire commence à moins de 100km de l’Océan Atlantique, près de Clisson. Hugues Brochard travaille son vignoble avec fierté et caractère, et représente la quatrième génération de viticulteurs sur l’exploitation. Le climat océanique ainsi que des vignes de plus de 40 ans plantées sur des coteaux exposés sud le long de la Sèvre et de la Maine, donnent vie à un vin élégant et complexe doté d’un grand potentiel de garde.
Présentation
Présentation
Le mot du vigneron - Hugues Brochard:
4ème génération d’une famille de vignerons, je travaille mon vignoble avec passion et fierté. La spécificité de ce terroir est d’ailleurs reconnue par l’INAO depuis 2011 avec la création du statut de cru communal.
4ème génération d’une famille de vignerons, je travaille mon vignoble avec passion et fierté. La spécificité de ce terroir est d’ailleurs reconnue par l’INAO depuis 2011 avec la création du statut de cru communal.
Situation
Les vignes sont situées sur la commune de Maisdon sur Sèvre, sur les coteaux exposés sud de la Sèvre et de la Maine, sur la partie la plus méridionale du massif armoricain.
Terroir
Les vignes du Cru Clisson sont âgées de plus de 40 ans. La parcelle, d’une surface d’un hectare, s’épanouie sur un sol d’argiles associées à des galets roulés sur une roche mère de granit, dont les qualités drainantes apportent au vin une superbe minéralité.
Vinification
Une richesse naturelle des raisins, une vendange soignée à la main, une vinification traditionnelle.
Un élevage sur lie de deux ans minimum contribue à une cuvée exceptionnelle alliant complexité aromatique, structure et élégance
Un élevage sur lie de deux ans minimum contribue à une cuvée exceptionnelle alliant complexité aromatique, structure et élégance
Cépage
Melon B. : 100%
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servi légèrement frais (12-13°C).
A carafer deux heures avant la dégustation pour apprécier au mieux les arômes.
A carafer deux heures avant la dégustation pour apprécier au mieux les arômes.
Aspect visuel
Robe or dorée
Au nez
Nez complexe mêlant agrumes confits, fruits à chair jaune (Reine-Claude), notes de pâtisserie et notes empyreumatiques (fumé).
En bouche
Du caractère et une belle minéralité, portés par un équilibre acide et gras. Milieu de bouche charnu, persistant sur une finale salivante et saline
Accords gourmands
A déguster avec des poissons en sauce (sandre au beurre blanc) ou grillés, une terrine de crabe, du saumon fumé ou des volailles à la crème.
Avis
"édition 2024
millésime 2016
"
millésime 2016
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