Centifolia c'est l'incarnation de rosés délicats, façonnés et bercés par la douceur de la Loire.
Ce Rosé d'Anjou au profil unique représente toute la riche sensorielle et la douceur de la Loire. Au travers de sa bouteille aux lignes pures et élancées, il symbolise tout l'art de vivre du Val de Loire : une invitation à ralentir et à apprécier la beauté de l'instant.
Ce Rosé d'Anjou vous émerveillera avec sa jolie couleur rose légèrement rosée et son bel équilibre en bouche.
Ce Rosé d'Anjou au profil unique représente toute la riche sensorielle et la douceur de la Loire. Au travers de sa bouteille aux lignes pures et élancées, il symbolise tout l'art de vivre du Val de Loire : une invitation à ralentir et à apprécier la beauté de l'instant.
Ce Rosé d'Anjou vous émerveillera avec sa jolie couleur rose légèrement rosée et son bel équilibre en bouche.
Présentation
Situation
Les vignes poussent dans le sud-ouest du département du Maine-et-Loire, en bordure de la région de Saumur
Terroir
Dans cette partie de la région, appelée « Anjou Blanc », le sous-sol est composé d'une craie blanche appelée tuffeau.
Vinification
Les raisins sont récoltés en vendange machine. Ils sont réceptionnés, égrappés et pressés directement.
Ils sont ensuite stabilisés, le jus est clarifié puis mis en fermentation.
La fermentation est stoppée gardant ainsi une concentration en sucre.
Le vin est soutiré, assemblé et filtré.
Une seconde filtration est faite avant la mise en bouteille.
Ils sont ensuite stabilisés, le jus est clarifié puis mis en fermentation.
La fermentation est stoppée gardant ainsi une concentration en sucre.
Le vin est soutiré, assemblé et filtré.
Une seconde filtration est faite avant la mise en bouteille.
Spécifications
Conseils
Service
Servir frais (8-10°C).
Aspect visuel
A l'oeil, une robe légèrement rosée.
Au nez
Le nez présente une complexité florale (violette, fleur blanche) et des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise).
En bouche
Bel équilibre en sucrosité et acidité qui donne une certaine légèreté au vin. On retrouve les notes de fraise et framboise qui sont complétés par des aromes de pêche et autres fruits blancs. La bouche se termine sur une belle rondeur.
