Robert et Marcel c'est avant tout l'emblème d'une belle histoire collective, une histoire qui réunit des vignerons ayant appris à bien faire les choses et à les faire ensemble!
Retrouvez à travers cette cuvée élaborée à partir de cuvées de Saumur Rouge toute la singularité et le caractère des vins du saumurois.
Retrouvez à travers cette cuvée élaborée à partir de cuvées de Saumur Rouge toute la singularité et le caractère des vins du saumurois.
Présentation
Présentation
Cette cuvée rend hommage à la tradition liée à la cavalerie et à l’amour du cheval, inscrits dans l’histoire de la ville de Saumur. Originalité en France et spécialité de la région de Saumur, il s’agit d’un vin rouge élaboré à partir du cépage Cabernet franc selon la méthode traditionnelle.
Situation
Région Saumuroise.
Vinification
Fermentation alcoolique traditionnelle puis courte fermentation malolactique. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.
Élevage
Elevage sur lattes pendant plus de 9 mois.
Cépage
Cabernet franc : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 12.5 % vol.
Conseils
Service
Servir frais (6-8°C).
Aspect visuel
Belle robe de couleur rubis.
Au nez
Nez alliant les notes d’épices et les arômes de fruits rouges.
En bouche
Attaque ample et fraîche, bouche ronde équilibrée et fruitée. Finale fraiche sur des notes mentholées.
Accords gourmands
Ce vin accompagnera les apéritifs, les desserts au chocolat, les desserts aux fruits rouges (fraises au vin, sorbets aux fruits rouges), les tartes aux groseilles meringuées ou encore les crumbles.
