Centifolia c'est l'incarnation de rosés délicats, façonnés et bercés par la douceur de la Loire.
Ce Cabernet d'Anjou au profil unique représente toute la riche sensorielle et la douceur de la Loire. Au travers de sa bouteille aux lignes pures et élancées, il symbolise tout l'art de vivre du Val de Loire : une invitation à ralentir et à apprécier la beauté de l'instant.
Laissez-vous emporter par sa jolie couleur framboise clair et ses arômes fruités.
Ce Cabernet d'Anjou au profil unique représente toute la riche sensorielle et la douceur de la Loire. Au travers de sa bouteille aux lignes pures et élancées, il symbolise tout l'art de vivre du Val de Loire : une invitation à ralentir et à apprécier la beauté de l'instant.
Laissez-vous emporter par sa jolie couleur framboise clair et ses arômes fruités.
Présentation
Situation
Les vignes s’étendent sur les terroirs du Saumurois et de l’Anjou
Terroir
La région tient sa principale caractéristique de son sol argilo-calcaire : cette roche blanche et tendre appelée tuffeau permet un bon enracinement de la vigne et une alimentation hydrique modérée.
Vinification
Les raisins sont récoltés en vendange machine. Ils sont réceptionnés, égrappés et pressés directement.
Ils sont ensuite stabilisés, le jus est clarifié puis mis en fermentation.
La fermentation est stoppée gardant ainsi une concentration en sucre.
Le vin est soutiré, assemblé et filtré.
Une seconde filtration est faite avant la mise en bouteille.
Ils sont ensuite stabilisés, le jus est clarifié puis mis en fermentation.
La fermentation est stoppée gardant ainsi une concentration en sucre.
Le vin est soutiré, assemblé et filtré.
Une seconde filtration est faite avant la mise en bouteille.
Spécifications
Conseils
Service
Servir frais (8-10°C).
Aspect visuel
A l'oeil, vous observerez une jolie couleur framboise clair.
Au nez
Au nez les arômes de fruits exotiques (mangue), fruits blancs (pêche) et floral se mélangent.
En bouche
En bouche, les arômes fruités et la sucrosité apportent une belle gourmandise qui s’équilibre bien avec une légère vivacité. La bouche se termine sur une bonne rondeur.
