Présentation
Présentation
Cette cuvée célèbre Marie Dupin, jeune paysanne angevine, qui charma Ronsard et fut sa muse.
Situation
Situé sur la rive nord de la Loire, le vignoble de Bourgueil s’étend sur près de 1300 ha.
Terroir
Il bénéficie d’une exposition abritée et d’un micro climat particulièrement doux. Le terroir de la cuvée Marie Dupin se caractérise par des sols superficiels de sables et gravières, permettant au cépage Cabernet franc d’exprimer tout son potentiel aromatique fruité.
Vinification
Une vinification par saignée, suivi d’une fermentation dans des cuves inox thermorégulées.
Cépage
Cabernet franc : 100%
Spécifications
Conseils
Service
Servir frais (10 - 12°C)
Aspect visuel
Robe rose aux reflets pâle.
Au nez
Nez élégant aux arômes de framboise et de fraises écrasées.
En bouche
Bouche fraiche. Jolie sucrosité en fin de bouche.
Accords gourmands
Idéal à déguster avec un taboulé, une salade de tomates séchées, menthe et mozzarella, une salade de rillauds et champignons frais au vinaigre de framboise ou un médaillon de porc aux framboises.
