Présentation
Présentation
La gamme Pond des Cadets incarne les valeurs de diversité, de passion et de générosité qui sont partagées par nos vignerons.
Situation
Les vignes sont situées au cœur du Saumurois, sur la commune de Brossay.
Terroir
Les vignes poussent sur un sol composé de calcaire jurassique qui donne à ce vin une superbe structure aromatique.
Vinification
Les raisins de Cabernet franc sont cueillis parfaitement mûrs. Vinification traditionnelle. Macération courte (8 jours) avec une extraction douce.
Élevage
Elevage pendant 6 à 8 mois dans nos caves de tuffeau avant la mise en bouteille.
Cépage
Cabernet franc : 100%
Conseils
Service
A déguster à 16°C.
Aspect visuel
Belle couleur rubis foncé profond.
Au nez
Nez intense d'arômes frais de fruits rouges (fraise) et noirs (cassis).
En bouche
La bouche est structurée et bien équilibrée avec des tanins fermes. Longue finale de fruits rouges.
Accords gourmands
Ce vin rouge accompagne parfaitement les charcuteries, les viandes grillées rouges ou blanches, les fromages à pâte dure.
